Кондитер является одной из востребованных профессий в сфере общественного питания города Кызыл. Специалист изготавливает не только торты и пирожные, но и рулеты, печенья, а также другие кондитерские и хлебобулочные изделия. Работа кондитера включает в себя умение обращаться с тестом различных рецептур, приготовление кремов, творожных масс, мороженого и художественное оформление изделий с использованием марципана, фруктов и шоколада, а также пищевых красителей. Кондитер замешивает, взбивает, проминает и раскатывает тесто, разделывает его на полуфабрикаты и штампует изделия для массового производства. Кондитер высокой квалификации способен создавать высокохудожественные фигурные торты с оригинальной отделкой, собирая рисунок и орнамент, а также разрабатывать уникальные фирменные рецепты. Освоить профессию поможет ООО «ЦПО», где проходят обучение, переподготовку и тестирование на повышение квалификации. В образовательной программе предусмотрен курс по технологическому процессу кондитерских изделий. Слушатели узнают о различных сортах муки и их свойствах, режимах приготовления, а также использовании крема и сиропа, выполнении трафаретного рисунка. Они также научатся готовить по национальным и сложным рецептам, ознакомятся с техническими условиями и стандартами, касающимися кондитерских изделий. Выпускники получают дипломы (удостоверения) в соответствии с действующим законодательством. Эти документы признаются на всех предприятиях России и успешно проходят любые проверки.